lo mejor de latinoamerica aca SALSA DE MOSTAZA Reducción de fondo terminamos con cubos de manteca y mostaza adiyon. El fondo de ternera porque tiene mas consistencia y gelatinosidad. La salsa es más suave. También se puede hacer una mezcla de ternera y pollo. Se puede terminar con manteca o crema para suavizar el fondo, solo de pollo.
patente
sábado, 8 de marzo de 2008
SALSA DE MOSTAZA lo mejor de latinoamerica aca
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