Recetas de Caramelos de Chocolate

Aca dels dejo 2 recetas de caramelos de chocolate


Les presento 2 links donde estan los mejores caramelos, bombones y chocolates no se los pierdan una recomendacion de comida francesa

Opcion 1
Caramelos de chocolate


Ingrediente principal:
Chocolate



Porciones:
12

Visitas:
13173

* Actuualmente 3.67/5
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* 4
* 5

Valoración: 3.7/5 (184 votos recibidos)
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Ingredientes
Azúcar 300 g
Glucosa 300 g
Crema de leche 500 cc
Ralladura de 1 limón
Chocolate cobertura 150 g
Manteca 50 g
Procedimiento


Preparar un caramelo rubio con el azúcar y la glucosa. Añadir la crema muy caliente y la ralladura de limón. Cuando alcance los 112° C, retirar del fuego y añadir el chocolate cobertura picado y después la manteca. Verter en marcos y cuando empiece a endurecer, cortar con el cuchillo en cuadrados. Una vez fríos, envolver en papel de celofán.






Opcion 2


Cómo hacer Caramelos de chocolate / Postres / Internacional
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Ingredientes para personas

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anglosajonas
Ingredientes para 8 personas

- 6 tazas de chocolate
- 125 gramos de leche condensada
- 1 pizca de sal

- 1 pizca de vainilla


Dificultad: Media
Preparación: 150 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Alto
DICCIONARIO
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Caramelos de chocolate
Instrucciones de elaboración:

Derretir el chocolate al baño María poniéndolo cuando el agua esté hirviendo.

No moverlo, apártalo del fuego y agregar la leche, la vainilla y la pizca de sal, mezclarlo bien.

Echar la mezcla en un molde forrado de papel de parafina, dándole un centímetro de espesor.

Se deja enfriar dos horas en la nevera.

Se cortan en cuadraditos y se guardan en tarros o botes de cierre hermético.

Se pueden hacer con nueces o con almendras, echando a la mezcla tres cucharadas de nueces y almendras partidas y media cucharada de ron o coñac.