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Estas pechugas las hace mi madre desde hace muchos años y siempre nos encantan, por la mezcla de sabores y lo gustosa que está.
INGREDIENTES:
1 Pechuga de pollo abierta, 1 loncha de bacon y 1 rodaja queso emmenthal, por persona.
PREPARACION:
Se deja unas horas en huevo las pechugas. Luego se pasan por pan rallado y se fríen.
Cuando ya están se pasan a una bandeja para horno.
Y se le coloca por encima la loncha de bacon partida en dos y encima el queso.
Se gratina en el horno hasta que el queso se funda y ya está, a comer.
Yo hoy como guarnición he hecho patatas y alcachofas al horno, pero se puede acompañar de cualquier cosa.
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